InPACT Centre consacre un cycle de deux émissions sur l’histoire de notre alimentation en région Centre-Val de Loire.
A-t-on toujours cultivé les variétés que nous connaissons aujourd’hui ? Comment ont évolué nos cultures maraîchères et agricoles ? Et qu’est-ce que cela a a nous apprendre sur nos modes de productions actuels ?
Nous ouvrons ce cycle avec l’Union des Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire (URGC), association membre d’InPACT Centre qui œuvre pour retrouver les espèces animales et les variétés de fruits et légumes aujourd’hui disparues de nos consommations !
La courge sucrette de Valençay ? La tomate Madeleine de Sologne ? L’échalote de la Mothe ? Autant de variétés de légumes retrouvées grâce à des enquêtes à suspens minutieuses, menées par les salariées et les bénévoles de l’URGC.
Agathe Lang, et Lucie Bourreau Gomez, deux des salariées, nous racontent ces histoires passionnantes !