Aujourd’hui, nous recevons Laura David, vigneronne à Lussault-sur-Loire et son compagnon, Clément, boulanger sur le même domaine. Nous parlerons agriculture biologique, levains naturels à base de fermentations de raisin et bien entendu, de vin, de Chenin, de Côts ou bien encore, de Pinots noirs. Une heure pour parler de deux parcours atypiques remplis de passion et d’amour du travail bien fait mais surtout, raisonné !